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冬令滋補三元湯補充營養身體好

來源:網絡 作者:廣壽保健品公司 時間:2018-03-23 18:21:43

冬季寒冷,強身補體的藥膳首推三元湯,它是嚴冬防病祛疾、增強體質,且十分適宜于老年人和慢性病患者食用的滋補食物。

所謂“三元湯”,即大棗、蓮子、桂圓煮制而成的湯食。

祖國醫學認為大棗味甘性平,歸脾胃二經,可用于脾胃虛弱,倦怠乏力,食少便溏等癥的治療,經常食用大棗可補益脾胃、補陰養血、固護正氣、增加血清總蛋白和白蛋白、治療營養不良性水腫、貧血和血小板減少性紫癜。

蓮子性甘、平,入心脾、腎經,具有養心安神、健脾、補腎的作用。冬季系收藏季節,更需益腎固精以利健康。

桂圓性溫味甘,益心脾、補氣血,安神養心,有著很好的滋補作用。可用于心血虛虧所致的心悸、失眠、健忘和脾虛所引起的泄瀉、浮腫、病后體虛或眼力衰退,也適用于婦女產后調補。

大棗、蓮子、桂圓三味合用,具有溫補氣血、養心安神之功效,適用于病后體虛、產后血虧、心煩失眠、神經衰弱、腎虛腰痛、頭暈耳鳴等癥。

三元湯的制作方法是:先將蓮子用清水浸泡1-2小時,然后與洗凈的大棗一起同放鍋內煎煮,最后放入桂圓肉,待煮至質軟湯濃時,加入適量白糖調勻,溫涼后即可飲食。一般每次以大棗3-10枚、蓮子9-15克、桂圓肉6-12克為量。

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